Page 21 - CATALOGUE-CHEF-ET-SOMMELIER-2014
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Bousculez les traditions !
En rupture avec le classicisme, Purity a été conçue pour les créations culinaires
qui sortent, elles aussi, de l’ordinaire. Dans un esprit non-conformiste, les
assiettes et coupelles se déclinent en différentes tailles et volumes, afin de se
transformer, au besoin, en assiettes à buffet, assiettes d’attente ou supports de
makis et sushis. “Dans un esprit résolument contemporain, Purity adopte des
formes géométriques lisses et épurées, en adéquation avec une conception juste
et exigeante de la gastronomie”.
M. Marc Meurin : Le château de Beaulieu HH
Break with tradition !
A departure from traditionalism, Purity was designed for culinary creations that are
also different from the norm. These non-conformist plates and side plates come in
different sizes and volumes that transform themselves according to your needs :
buffet plates, soup plates or for plating maki and sushi. “Unmistakeably
contemporary, Purity blends smooth and sleek shapes with a balanced and
exacting concept of cooking”.
Mr Marc Meurin : Le château de Beaulieu HH
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